Здрава-Мир

Рецепт Константина Ивлева - главы Федерации профессиональных поваров России

На ночь замочить фасоль, варить 20-30 минут. Перец и томаты обжарить на оливковом масле, приправить чили, залить стаканом воды и томить 20 минут. Ввести фасоль, рубленую зелень, тушить еще 5-10 минут. Заправить специями, нарубленным чесноком и орехами.

Количество порций: 4

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Тушение

Повод: Пост

Ингредиенты:

• Фасоль (красная) - 50 г
• Помидоры (средние) - 3 шт
• Чеснок - 2 зубчикзубчиков
• Кинза (и петрушка) - 10 г
• Перец болгарский (красный) - 1 шт
• Сахар - 1 ч.л.
• Грецкий орех (очищенные) - 20 г
• Чили (молотый) - 1/5 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соль (перец) - по вкусу

У Вас есть кулинарный рецепт! Поделитесь им с читателями сайта "Здрава-Мир" - ОПУБЛИКОВАТЬ РЕЦЕПТ